Thanh inox lọc tách sắt, đúng như tên gọi của chúng, là một loại thanh tròn với vỏ bọc bên ngoài bằng inox, bên trong là nam châm vĩnh cửu và có chức năng lọc tách sắt, nên chúng còn được gọi là nam châm thanh inox tách sắt.
Bản thân các loại thanh này đã mang sẵn từ tính, chỉ cần đưa sát vào các vật sắt hoặc các vật từ tính khác, chúng sẽ bị thanh nam châm này hút vào và dính chặt. Lợi dụng đặc điểm này, người ta ứng dụng chúng để loại bỏ mọt sắt khỏi nguyên liệu.
Nguyên liệu có thể là bột hoặc các loại chất lỏng, rắn khác nhau. Chỉ cần cho chúng chạm trực tiếp vào thanh nam châm này, thì các mọt sắt có lẫn trong nguyên liệu sẽ được hút ra và loại bỏ. Giúp cho nguyên liệu sạch hơn, máy móc được hoạt động trơn tru và hiệu quả hơn.
Các thanh inox, với vỏ bọc bên ngoài là vật liệu thép không gỉ. Vì vậy, có thể ngâm chúng trong chất lỏng hoặc các hóa chất, mà không sợ bị ăn mòn.